广式烤鸭讲究的是原汁原味，除此之外，在烤制的过程中，需要皮水，配料与火候的合理搭配，烤鸭的味道鲜美，五香味恰到好处，，也特别需要注意鸭子的选材，不难理解，冻鸭子比生鲜鸭更难烧制，所以需要深入学习广式烤鸭技术，必须要学习烧制冻鸭。

想开广式烤鸭店，想学到全套广式烤鸭正宗做法技术配方，就到仟味餐饮小吃培训中心，随到随学，手把手传授，包你学到真技术，直到开店成功。

【培训费；1280】

时间操作传授；广式烤鸭全套技术，原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法，鸭子的前期处理方法，鸭子的腌制配料，皮水的制作及腌制上皮水方法，考验着的做法细节和技巧，从原材料的认识和选购到成品整个过程都有详细的讲解和实操，包学包会，学会为止，理论结合实际操作。【学习培训项目所列所有内容的学费，所需材料，配料费，无需其他任何费用】

培训地址；汕头市金平区汕樟路168号东墩综合市场二楼

公交车站；可乘坐5路公交车，42路公交车，48路公交车，55路公交车，58路公交车，60路公交车【东墩】公交车